5月は例年清々しい日や真夏日となる日もあり良い季節となって参りましたが、コロナウイルスの影響で日本中が大変な状態になっております。皆様方には、日々のご苦労にお疲れのことと存じますが、ご健勝にてお過ごしなさることを心より祈念致します。
4月は、様々な状況の中、販売に関しまして続けるべきか悩みましたが、お客様方より「開いていて良かった。」「お芋で元気になるよ。」と多数お声をかけていた抱きました。少しでも、皆様方のお声に寄り添いたいと考え、今後も下記の営業予定表のように営業させて頂き増す。
お店の前の道路の水道管工事により、三週間に亘ってお休み戴くなど、皆様方には大変ご迷惑をお掛け致しましたが、ようやく工事も終わり、お店も通常通り営業することができるようになりました。そのような状況の中にも、壺焼き芋と芋羊羹をお買い上げいただきましたお客様には、誠にありがとうございました。
さて、お芋も終わりに近づき、鳴門金時が終了し、紫芋もそろそろ終了という声が聞こえて参りました。しかしながら、シルクスイートも熟成度をさらに増し、ゆっくりと時間をかけて焼き上がるころには蜜がどんどん迸るようになって参りました。また、紅あずまも甘さをましてこれから、どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。とても美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。是非とも最も美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。
最終の6月後半まで、東京都北区豊島のお店にて販売をする予定ですので、宜しくお願い致します。
壺焼芋は、しっとり系がシルクスイート・紅はるか・安納芋、ホクホク系が紅あずまを焼いております。
芋ようかんは、従来の紅あずま・紫芋(パープルスイートロード)・シルクスイートの3種類と芋羊羹三兄弟を販売しております。また、和風モンブランも大好評です。
今年の白寿祈念セールを引き続き行い、皆様方のお求め戴きやすい価格にしております。
皆様に提供できるお芋がある限り、販売をしていきますので、宜しくお願いいたします。
また、例年『ひえ太くん』として販売しておりましたが、大変好評の壺焼芋『蜜ちゃん』として、冷やし焼き芋(冷凍と冷蔵)の販売をしておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。