https://www.niijima.com/facility/community/farm/imoより転載

私が、５年前に芋屋を始めたきっかけになった、東京都新島特産のあめりか芋（七福）です。
ある方から「東京オリンピック時に新島特産の『あめりか芋』を使ったお土産品を作って、新島の島起こしに協力したい。」のでお菓子づくりを手伝って欲しいというお誘いがありました。お言葉に共鳴して、私が芋ようかん、芋チップス、焼き芋を作り、企画した方が販売するという試みを行いました。試行錯誤して晴海埠頭の売店やスーパーなどで販売しましたが、なかなか上手くいかず、その試みは頓挫してしまいました。
しかし、これをきっかけに、芋ようかんと焼き芋の倉田屋お芋sweetsが誕生しました。来年１月２８日からの第３回の品川やきいもテラスでは、倉田屋の原点に戻って、お芋好きの皆さんにこの新島特産の『あめりか芋』を是非知ってもらいたく、menuに加えようと思いました。ところが、今年９月の長雨で収穫量がおち、例年の半分しか採れず、こちらまで回す余裕がないとのことでした。その後、新島農協様のご協力で、先日20kg購入することができました。また、今後20kgほど購入できそうなので、７日間の品川焼き芋テラスで毎日先着約３０名の方に販売したいと思っています。
普段は、芋焼酎や芋チップスなどに加工されているとのことなので、再来年にはもっと仕入れて皆さんに味わっていただきたいと思います。因みに、壺で焼いた焼芋の写真でも特徴が出ていますが、左のは「ほくほく系」で、右のは「しっとり系」です。シルクスイートや紅はるかほどではないけれど、紅あずまよりは甘くて、素朴で昔懐かしい味です。是非、品川焼き芋テラスにてご覧いただきたいと存じます。
皆様のご来場をお待ちしております。

あめりか芋については、新島村ＨＰ
https://www.niijima.com/facility/community/farm/imo/品川やきいもテラスについては、品川やきいもテラスＨＰ
https://yakiimo.sonotega.com/をご覧ください。